紅酒塞是什么做的?
紅酒塞是用來密封紅酒瓶口的工具，通常由橡膠、硅膠、木頭或金屬等材料制成。它的主要作用是防止紅酒接觸空氣而氧化，保持酒液新鮮和品質(zhì)。紅酒塞的設(shè)計使其能夠牢固地封閉瓶口，防止酒液外溢或污染，同時也方便打開和關(guān)閉。另外，一些紅酒塞還帶有真空泵，能夠?qū)⑵績?nèi)的空氣抽出，延長酒液的保存時間。總的來說，紅酒塞是紅酒品質(zhì)保護的重要輔助工具，對于保持紅酒的風(fēng)味和口感起著關(guān)鍵作用。
紅酒塞是用來封閉紅酒瓶口的器具，通常由塑料、橡膠或硅膠等材料制成。它的主要功能是防止紅酒在運輸和存儲過程中受到外界污染和空氣氧化，保持紅酒的品質(zhì)和口感。紅酒塞還可以防止液體泄漏，并提供密封性能，使紅酒不易與外界環(huán)境氧氣接觸，延長紅酒的新鮮度和保存時間。此外，紅酒塞還有助于確保紅酒瓶在垂直存放時不會發(fā)生溢出和浪費。因此，紅酒塞在紅酒的保鮮和儲存中扮演著關(guān)鍵的角色。
紅酒酒塞是橡樹軟木，使用橡木樹的樹皮制作的，具有彈性和眾多細(xì)密小孔，可以在保存紅酒的同時讓紅酒與少量氧氣反應(yīng)，紅酒橡木塞有整木塞和碎木塞兩種。
紅酒橡木塞碎了怎么開?
毛巾法，拿一條毛巾對折幾次然后包裹著紅酒瓶底，然后拿紅酒底部輕輕撞擊墻壁幾次，酒塞就會慢慢地出來了。 4、推進(jìn)法，把剩余的紅酒塞推進(jìn)去，倒紅酒的時候，先過濾葡萄酒，就可以喝了。 5、開瓶器法，先用紙巾或毛巾把瓶口的碎屑清理干凈，然后將瓶身傾斜，往瓶壁方向或從塞子斷裂處正對的方向，小心地緩緩把螺絲鉆入木塞，鉆進(jìn)去之后放正瓶身，小心地把軟木塞提上來。
紅酒不用橡木塞是否會影響酒質(zhì)?
現(xiàn)在的新世界都開始用塑料型的瓶蓋，其實這個對紅酒更好，雖然沒有橡木塞那樣可以緩慢的讓空氣進(jìn)入而然葡萄酒陳釀，但是塑料蓋的好處就是保持葡萄酒的穩(wěn)定性，因為葡萄酒酒有非常高的比例被橡木塞破壞掉，包括市面上的葡萄酒，有很多是橡木塞污染了的葡萄酒，但是塑料型瓶蓋就沒有這樣的問題，而且隨著科技的發(fā)展，以后的塑料蓋也可以設(shè)計成像橡木塞這樣然葡萄酒緩慢的進(jìn)入氧氣，只不過現(xiàn)在人們的思維還需要改變，總覺得用塑料蓋的都是便宜的葡萄酒，但是其實并不是，很多澳大利亞，美國納帕谷，新西蘭的高端葡萄酒都是用的塑料蓋，而且還有一個問題，由于橡樹資源的匱乏，其實現(xiàn)在很多所謂的橡木塞其實都是假的聚合物，并不是真的橡木塞，只是為了迎合消費者的喜好
什么樣的紅酒瓶口封蠟?
以蠟封瓶，簡單來說其目的就是將葡萄酒密封在酒瓶之內(nèi)，防止氧化，保持酒液的新鮮，延長葡萄酒的保質(zhì)期。這也是在熱縮帽和錫帽進(jìn)入葡萄酒工業(yè)之前蠟封流行的主要原因。 不過，時至今日仍然有部分酒廠選擇蠟封的封瓶方式，又是為什么呢？ 除了部分酒莊出于對傳統(tǒng)的尊重而延續(xù)使用蠟封的習(xí)慣之外，今天用蠟封瓶的葡萄酒往往是出于營銷的目的。相比較普通的酒瓶，蠟封的酒瓶無疑在外觀上更加獨特，許多人也會認(rèn)為這樣的封裝更具美感。例如，美國的Maker’s Mark威士忌就以其獨特的紅色“滴蠟”設(shè)計而聞名于世。
蠟封的方式往往針對的是陳年潛力突出的葡萄酒。 蠟封酒瓶是一種非常古老而傳統(tǒng)的做法。過去的酒莊為了防止木塞被酒窖中的嚙齒動物啃咬，用蠟液將瓶口密封。而且舊時橡木塞的密閉性也并不是很好，因此蠟封還有防止葡萄酒漏液的功能。當(dāng)葡萄酒的儲存環(huán)境過于潮濕蠟封可以起到很好的隔絕和防水作用。專業(yè)人士都是直接海馬刀旋進(jìn)去拔出來，不用先割開瓶口。簡單粗暴地把海馬刀旋轉(zhuǎn)進(jìn)去撬開就好。撬開過程中注意隨時清理斷口的碎屑。
不是橡木塞的紅酒好嗎?
不是軟木塞的紅酒不一定是劣質(zhì)酒，紅酒品質(zhì)的好壞軟木塞不是決定性因素。 而且紅酒的金屬防滲漏墊螺旋蓋生產(chǎn)設(shè)備極其昂貴，金屬防滲漏墊螺旋蓋配備的張力防滲漏金屬墊是含有高新技術(shù)的新發(fā)明（不是傳統(tǒng)的硅膠或橡膠防滲漏墊），它有著嚴(yán)格的金屬配比和適應(yīng)力的精確計算，防滲漏測試經(jīng)過了大的環(huán)境溫度和壓力變化，同時對紅酒瓶口和螺旋的平整度要求極高。 澳洲及其它越來越多的新世界產(chǎn)酒國（即歐洲以外的葡萄酒產(chǎn)酒國），現(xiàn)在都時興采用螺旋金屬瓶蓋，代替原來的傳統(tǒng)木塞。
